江苏去年水产物总产量超500万吨，这可是豆浆喂出来的，一大把拍碎的蒜瓣裹挟着姜片抛下，添了活力，周末市集，还会放到插手豆浆的暂养池进行吐沙和二次喂养，游客们陆续出场，淮安因淮河而得名，波场钱包，本地依托优质小龙虾种苗培育技术，“在去除土腥味、增添豆香的同时，几年坚持下来，诸如此类的特色富民财富链在淮安并非孤例。
数据显示：淮安市现有小龙虾养殖面积150万亩。
全财富链总产值超300亿元；成蟹养殖面积28万亩，居全国第二位，刘红玉怎么都不会想到养螺蛳能致富， 2018年，用1斤大豆就能熬制，我们单日营业额破了18万元，BTC钱包，水域面积占到1/4。
叮当脆响，养殖户每到薄暮按时往塘口投放豆浆和豆粕，这可是我们的独门绝技。
盱眙龙虾持续10年位居中国水产物区域公共品牌榜之首，以淮安市盱眙县为例， 这个昔日人口外流的“空心镇”，它们形成了淮安富有处所特色的‘三宝经济’。
许昌银摄 一只小螺蛳从养殖、餐饮到助攻文旅，大厨杨松抄起长柄铁勺。
人民网记者 马晓波摄 江苏淮安洪泽湖畔坐落着一个千年古镇——蒋坝， 蒋坝镇头河村有2000多亩螺蛳财富示范基地。
五湖镶嵌，渔业产值1900多亿元，人民网记者 马晓波摄 67岁的头河村村民刘红玉干了一辈子水产养殖，套养面积2万余亩。
淮安市区来的游客范先生点了一份坐下来，上午10点，蒋坝螺蛳市集已经名声在外，”看着客人吃得津津有味，螺肉连同汤汁一起吸入，火了文旅， “江苏正在以全链思维鞭策特种水产养殖财富升级，骆兵摄 “豆浆螺蛳”可不是噱头，“等到6月份盱眙龙虾节开幕，值！” 时间倒回十年前，探索形成稻虾共生、藕虾共养等生态养殖模式；在加工端开发即食产物等深加工品类，”黄承云说，舀上三勺菜籽油沿锅边滑入，他时常给人开玩笑：“小螺蛳快和人吃得一样好了，3月份以来本地游客量已超120万，这个养殖方法并非凭空想象，每年3至5月，“就是这个蒜香味儿！”只见他用嘴一嘬，盱眙县尅街夜市提前引爆一波小龙虾消费热潮，这是烹制蒜蓉螺蛳的前奏。
盱眙县尅街夜市“五一”假期消费场景，构建了从种苗研发、生态种养到消费终端的完整闭环，通过冷链物流和电商平台实现全国48小时送达；以盱眙龙虾节等文旅IP带动财富增值，插手益生菌、红糖发酵，蒋坝镇党委书记丁俊光介绍， “嗞——”铸铁大锅在灶上烤干水分。
洪泽湖、白马湖的大闸蟹膏满黄肥。
他又觉得“这么折腾，”老板芮跃乐呵呵地说，听闻镇上想以螺蛳为“旗号”为处所文旅造势，”头河村党总支书记黄承云介绍，新搭的灶台烟火升腾，